✏ 5 рецептов ПП-блинчиков: диетическое удовольствие с разными оттенками!🍪
Хватит думать, с чего начать завтрашний день, чтобы было и вкусно и полезно: лучшие варианты здесь и сейчас👍
➕ 1. Овсяноблин с творогом и малиной
🍴 Калорийность на 100грамм: 122Ккал
Творог + овсянка = лучшее сочетание для завтрака! Вот вариант как это сочетание вкусно обыграть👍👇
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 2 ст. л. молотых овсяных хлопьев
● 2 ст. л. обезжиренного молока
Начинка:
● 100 г обезжиренного творожка
● 1 ч. л. малинового варенья или джема без сахара
Приготовление:
Взбить яйцо, всыпать овсянку,влить молоко,перемешать. Оставить на 10 минут, чтоб овсянка набухла.
Разогреть сковороду, вылить тесто, ложкой разровнять. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне 5 минут. Перевернуть блинчик и так же жарить 5 минут под крышкой.
Снять блин, дать остыть минут 10. В это время смешать творог с джемом. Смазать блинчик, разрезать на 2 части. Наслаждаться вкусным и полезным завтраком!
➕ 2. Блинчики без муки с маковой начинкой
🍴 Калорийность на 100грамм: 157Ккал
Вкусное и совершенно безвредное блинное тесто и начинка... даже не знаем как правильнее её описать... Она потрясающая! Готовьте, одним словом😉👍
Ингредиенты:
Тесто:
● 2 ст. л. овсяных отрубей, смолотых в муку
● 100 мл теплого молока низкой жирности
● 1 ст. л. натурального йогурта
● 1 ст. л. обезжиренного творога
● 1 ст. л. кукурузного крахмала
● 1 яйцо
● 1/2 ч. л. разрыхлителя
● 1 ч. л. оливкового масла
● Соль, стевия по вкусу
Начинка:
● 100 мл молока низкой жирности
● 1 ч. л. кукурузного крахмала
● 3 ст. л. мака
● Стевия по вкусу
● Ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста взбить блендером. Подождать немного, пока отруби набухнут.
2. Выпекать на антипригарной сковороде на медленно-среднем огне с двух сторон.
Получается 2 больших блина.
3. Смешать все ингредиенты для начинки и варить на огне, помешивая, до загустения.
4. По окончании выложить начинку в блин, скрутить в трубочки и разрезать на порционные кусочки.
➕ 3. Диетические блинчики на кефире
🍴 Калорийность на 100грамм: 113Ккал
Очень вкусно с фруктами и ягодами
Ингредиенты:
● Кефир обезжиренный 1 стакан
● Яйцо 1 шт.
● Цельноцерновая мука 4 ст. л.
● Сода на кончике ножа
● Соль щипотка
Приготовление:
1. Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли.
2. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
3. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
4. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.
➕ 4. Диетические блинчики к завтраку
🍴 Калорийность на 100грамм: 132Ккал
Максимально простой и полезный рецепт для тех, кто не любит вставать сильно заранее😉
Ингредиенты на 1 порцию:
• 15 г овсяной муки (молотых хлопьев)
• 40 г цельнозерновой муки
• Молоко обезжиренное 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Ванилин
• Разрыхлитель
• 1/3 банана для аромата
Приготовление:
Все смешать и жарить на антипригарной сковороде без масла. Подавать с медом, ягодами или натуральным йогуртом.
➕ 5. Диетические блины с бананом и черникой
🍴 Калорийность на 100грамм: 142Ккал
Ингредиенты:
• Банан 1 шт.
• Молоко обезжиренное 160 мл
• Мука цельнозерновая 1 чашка (можно заменить на молотую овсянку)
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1/2 ч.л.
• Черника 1/4 чашки (в тесто) и немного для подачи
• Оливковое масло, соль
Приготовление:
Сначала нужно крупно нарезать или поломать банан. Банан очистить, крупно порезать или поломать, положить в блендер. В блендере измельчите банан вместе с молоком. Отдельно в большой миске смешайте венчиком все перечисленные сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Влейте бананово-молочную смесь в миску к сухим ингредиентам и аккуратно размешайте до соединения компонентов. Тщательно вымешивать не нужно, иначе рискуете получить «резиновые» блинчики. Тесто будет очень густым и немного неоднородным. Теперь добавьте чернику и аккуратно вмешайте. Можно использовать и замороженные ягоды.
Разогреть сковороду на сильном огне. Выкладывайте тесто на сковороду и разравнивайте ложкой, тесто для блинчиков будет непривычно густое и не захочет самостоятельно растекаться. Переворачивать нужно через 1-2 минуты, когда на поверхности начнут формироваться пузырьки. Из-за густоты теста пузырьков будет мало, но дырочки будут отчетливо видны.
Переверните и обжарьте на другой стороне 30-60 секунд.
✏ Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи.💋
